Cuando uno duerme en la naturaleza, inevitablemente renuncia a algunas comodidades. Pero una buena taza de café no debería ser una de ellas. Y afortunadamente, con tantos sistemas de café al aire libre disponibles hoy en día, no tienes que hacerlo.

Desde las tazas rápidas hasta los meticulosos vertidos y las eficientes cafeteras para un grupo, hay una cafetera de campamento para tu ritual matutino. Nuestros 16 probadores prepararon y sorbieron más de 100 tazas de café esta primavera para llegar a esta lista de los seis mejores sistemas vendidos en Outdoormania.

Prensa de café de viaje AeroPress Go

Ganador del premio Outdoormania 

Puntuación: 97

• Tipo de molienda: Fina
• Peso: 325 grs.

Resultados de la prueba: Los snobs del café coinciden unánimemente en que si lo que busca es calidad, la AeroPress es difícil de superar. «El buen café vale su peso en oro», proclamó uno de nuestros probadores, que desde entonces ha renunciado a cualquier otro aparato para hacer café. Incluso en nuestras pruebas de degustación a ciegas, nuestros bebedores de café señalaron que otras tazas (incluido el café expreso estilo barista) palidecían en comparación con el rico y suave café elaborado con este sistema portátil.

Para utilizarla, añade una cucharada colmada de café molido (unos 14 gramos) en la cámara, añade agua hirviendo y remuévala, luego fije la parte superior con el filtro y presiona la cámara de infusión hacia abajo, como si fuera una prensa de café. (La limpieza es sencilla y eficaz: Saca los posos de café usados comprimidos y dele un rápido enjuague). Hay más piezas móviles que en muchos sistemas de preparación de café, pero incluso aquellos que son nuevos en el método de preparación encontraron el proceso intuitivo después de su segunda taza. (AeroPress tiene una guía fácil de usar sobre cómo preparar una taza de café caliente o fría). «El tiempo de preparación rapidísimo (unos dos minutos) también es ideal para quienes no tienen la paciencia de esperar a una prensa de café estándar», dijo un usuario de AeroPress por primera vez después de un viaje de acampada en los Alpes.

Sería negligente hablar de la AeroPress sin abordar el elefante de la habitación: ¿Se puedes llamar realmente espresso a la AeroPress? En términos técnicos de café, la respuesta corta es no. Aunque muchos probadores se refirieron a la AeroPress coloquialmente como «espresso sobre la marcha», no cumple los requisitos técnicos para un verdadero tiro de espresso. Para obtener un chupito de espresso se requieren unas condiciones de elaboración específicas que la AeroPress no cumple, especialmente la cantidad de presión y la temperatura del agua.

Conclusión: El incomparable sabor del café en un diseño compacto hace que la prensa de café AeroPress Go Travel sea una gran elección para la mayoría de los aventureros.

Pruebas de estadísticas :

• Tazas hechas: 32
• Granos favoritos elaborados con: Velo Coffee Roasters Central Costa Rica Finca La Margarita
• Mejor anécdota de las pruebas: Un probador dijo que dejaría su almohada si eso significara que tenía más espacio para la AeroPress.

Cafetera de goteo GSI Outdoors Ultralight Java

Mejor cafetera para mochileros

Puntuación: 94

• Método de cocción: Verter
• Tipo de molido: Medio-fino
• Peso: 11 grs.
• Porciones: 225cl.

Resultados de la prueba: No parece gran cosa, pero la cafetera de goteo Java de GSI Outdoors prepara una taza rápida y sin complicaciones, con un sabor suave y atrevido para empezar un largo día de ruta. Las tres patas de tamaño deportivo se acoplan fácilmente a la mayoría de las tazas de campamento, luego colocas el filtro para verter del tamaño de un pañuelo y ya estás listo. «Es fantásticamente fácil de usar», dijo uno de los probadores.

Todo el dispositivo, que ha demostrado ser el mejor en cuanto a capacidad de guardalado, pesa sólo 7 grs, lo que lo convierte en un elemento básico en los kits de mochila de nuestros probadores. «Si eso no es lo suficientemente ligero para ti, probablemente no eres el tipo de persona que se detiene a oler los granos de café», concluyó un probador. Sin embargo, debido a que la cafetera Java Drip Ultralight se sostiene sólo con sus tres clips para las patas, algunos probadores se dieron cuenta de que a veces tenían que sostener el filtro con la mano, ya que el agua caliente les pesaba. (Creemos que esto podría mitigarse vertiendo más lentamente, lo que también permitiría obtener una taza con mejor sabor). La limpieza es sencilla: basta con dar la vuelta al filtro y aclararlo.

Conclusión: La preparación sin complicaciones hace que el gotero Java Ultralight de GSI Outdoors sea el favorito de mochileros y minimalistas.

Estadísticas de prueba:

• Tazas hechas: 26
• La mejor anécdota de las pruebas: Un probador se metió el Java Drip Ultralight en el bolsillo mientras hacía las maletas para acampar y se fue de excursión con él durante el resto del viaje.

ESPRO Ultralight Travel Press

La mejor cafetera para preparar café sobre la marcha

Puntuación: 90

• Método de preparación: Prensa de café
• Tipo de molienda: Gruesa
• Peso: 200 grs.
• Porciones: 295 ml.

Resultados de la prueba: Un termo de prensa de café sellado al vacío, el ESPRO Ultralight Travel Press es ideal para las mañanas donde el tiempo es esencial. Simplemente añade café molido en la cámara y añade agua caliente, como lo haría con una prensa de café estándar. Después de cuatro minutos, presiona el émbolo hacia abajo. Se puedes beber directamente de la botella, verter el contenido en otra taza o sellar la botella para beber más tarde, lo que da a esta cafetera la máxima puntuación por su versatilidad en nuestra ronda. «Este es el sistema de café para gente como yo que cuida su café», dice un editor. «Me lo preparo por la mañana y luego meto el ESPRO en mi mochila para beberlo a sorbos mientras esquío o mientras estoy en el peñasco. Si me voy a una misión a primera hora de la mañana, la dejo en el coche para que esté caliente cuando termine». La botella aislada y a prueba de fugas mantiene el café caliente durante al menos seis horas, dice.

Los probadores que preparan habitualmente café con una cafetera en casa notaron el sabor mucho más limpio de la infusión gracias a los dos filtros superfinos que ayudan a eliminar la arenilla. Aun así, después de preparar una taza en una mañana de primavera, uno de los probadores señaló que el sistema de doble filtro resultaba bastante delicado y era un poco más difícil de limpiar mientras se acampaba sin agua corriente. También ocupa más espacio del que algunos probadores esperaban en la botella: aunque la ESPRO tiene capacidad para 453 ml de líquido, sólo hace 283 ml de café. (Puedes quitar el filtro para utilizar el ESPRO como termo.) El sistema en sí es del lado más voluminoso (no es ideal para ir de mochilero) y no es para compartir.

Pero ésta es la única de las dos cafeteras de nuestra prueba que también puedes utilizarse para hacer té de hoja suelta (la otra es la GSI Outdoors Java Press, abajo), lo que obtuvo importantes puntos con nuestros probadores. Y los probadores señalaron que es impresionantemente ligera para un recipiente sellado al vacío.

Conclusión: Para los bebedores de café que se desplazan, es difícil superar la botella ESPRO Ultralight Travel Press.

Estadísticas de prueba:

• Tazas realizadas : 31
• Mejor anécdota de la prueba : «Descubrí que si simplemente traigo el ESPRO con algunos posos de café ya dentro, todo lo que necesito es pedirle agua caliente a un amigo, y entonces no necesito ni taza ni cocina», dice un probador. «Además, no tengo que compartir».

GSI Outdoors JavaPress

Mejor prensa de café

Puntuación: 91

• Método de colado: Prensa de café
• Tipo de molienda: Gruesa
• Peso: 192 grs.
• Porciones: 887 ml.

Resultados de la prueba: ¿Buscando un grupo pequeño? No busces más. Una prensa de café fiable en un paquete robusto y preparado para la aventura, la prensa GSI Outdoors JavaPress preparó constantemente un café audaz y sabroso para dos o tres campistas durante nuestra prueba de toda la temporada. La Java Press, que produce unas cuatro tazas por infusión, es de tamaño pequeño y duradero. «Lleva semanas rodando por mi caja de camping y aguanta prácticamente todo lo que le echo», afirma un probador. Otro probador ha estado utilizando la misma Java Press durante los últimos seis años, «lo que incluye un embalaje bastante desordenado».

La cámara en sí no está aislada, pero la Java Press se mete dentro de una funda de lona resistente (y tiene una parte superior aislada). No mantendrá el café muy caliente durante mucho tiempo, pero nuestros probadores señalaron que les gustaba que el java alcanzara enseguida la temperatura óptima para sorber en las mañanas de ocio en el campamento. Sin embargo, a nuestros probadores les encantó la Java Press por su similitud con tus rutinas de café en casa. «Las tres piezas (la botella, la parte superior con el émbolo y la funda) hacen que la curva de aprendizaje sea fácil si ya ha prensado café antes», dice uno de ellos.

El café en sí tiene un sabor similar al de la ESPRO, con algo más de grano. «Algunas tazas han sido más turbias de lo que prefiero», dice un probador. «Pero mientras mantiene el molido ligeramente más grueso de lo que normalmente haría, no es un gran problema». Aproximadamente la mitad de los probadores notaron que el café goteaba por la funda aislante al servirlo.

Conclusión: La prensa GSI Outdoors JavaPress es robusta, fiable y tiene un precio razonable, lo que la convierte en una gran opción para los campistas y mochileros que buscan elaborar café.

Probando las estadísticas:

• Tazas realizadas: 38
• La mejor anécdota de las pruebas: Un probador guardó la Java Press en la parte trasera de su coche mientras realizaba un viaje por carretera a través del país y se detuvo a preparar café dos veces al día, sin visitar ninguna cafetería.

Otros mejores resultados

Percolador de 6 tazas de acero inoxidable GSI Outdoors

Puntuación : 88

• Método de cocción: Percolador
• Tipo de molienda: Gruesa
• Peso: 450 gr.
• Porciones: 1 litro y medio.

Resultados de la prueba: Si va a preparar café para una multitud, esta percoladora de GSI Outdoors es la forma más rápida y sencilla de preparar seis tazas. Sólo tiene que poner posos dentro de la cámara (GSI recomienda 2 cucharadas por cada 6 tazas de agua, pero nuestros probadores pensaron que merecía un poco más), colocarla dentro de la tetera llena de agua y luego dejarla percolar sobre el fuego de cuatro a ocho minutos. Los snobs del café probablemente no quedarán impresionados por el sabor, pero «es un aparato que prima la cantidad sobre la calidad y que es bueno tener a mano», dice uno de los probadores. Esta percoladora obtuvo una alta puntuación en cuanto a su durabilidad, gracias al acero inoxidable 188 que es resistente a la oxidación y a la abrasión. El acero también mantuvo un calentamiento uniforme mientras estaba en un quemador de gas, y el agarre de silicona ayuda a proteger tus manos cuando está listo para servir. compra aquí.

MiiR Pourigami

• Puntuación : 81
• Enlace de compra: comprar aquí.

• Método de cocción: Verter
• Tipo de molido: Medio-fino
• Peso: 113 gr.
• Porciones: 250 ml.

Resultados de la prueba : El MiiR Pourigami aporta creatividad al juego de los vertidos con un diseño angular único que los probadores consideraron increíblemente «Instagrammable». Dejando a un lado la apariencia, el Pourigami preparó un café consistentemente suave, comparable (si no ligeramente más sabroso) al del GSI Outdoors Ultralight Java Drip. Tres piezas planas de acero inoxidable se encajan fácilmente para crear un gotero triangular que encaja perfectamente en la parte superior de la mayoría de las tazas de campamento. Es un poco complicado de montar, pero es fuerte y robusto una vez que está unido. Viene en un elegante estuche de transporte en el que también caben los filtros y que se adapta fácilmente al bolsillo del cerebro o incluso del cinturón de muchas mochilas. Pensamos que el Pourigami era mejor cuando se preparaba un café con un tueste más ligero, en el que los sabores delicados aparecían fácilmente en cada taza. compra aquí.

Consejos de compra

Muchos bebedores de café ya tienen un método de preparación preferido, y si ese es el caso, considera seguir con lo que conoce. El tipo de aventura que ha planeado y a qué tiene acceso mientras está en el campamento también son consideraciones a tener en cuenta. He aquí algunos factores que debe tener en cuenta a la hora de planificar su rutina de café en el campamento.

Portabilidad

Hay un rango bastante grande en la portabilidad de los dispositivos de café en esta guía. Si va a cargar con todo su equipo a la espalda, opte por cafeteras ligeras que sean fáciles de guardar. Los dispositivos de vertido plegables como la GSI Outdoors Ultralight Java Drip o la MiiR Pourigami son ideales para situaciones en las que el espacio y el peso son importantes.

Opciones como la AeroPress Go y la ESPRO Ultralight Travel Bottle son ligeramente más voluminosas y pesadas, aunque algunos excursionistas optarán por llevar un poco de peso extra para conseguir su taza de café perfecta.

Si va a acampar en coche y tiene espacio, todo vale, así que puedes elegir en función de su método favorito y del tamaño del grupo.

Tamaño del grupo

¿Café para uno o para dos? Un dispositivo de una sola porción como la AeroPress GO Travel y la GSI Outdoors Ultralight Java Drip son ideales. Con grupos más grandes, estas cafeteras le llevarán mucho tiempo, porque tiene que preparar y luego limpiar cada taza.

La prensa Java de GSI Outdoors y la percoladora de 6 tazas de acero inoxidable de GSI Outdoors preparan de 3 a 6 tazas a la vez, por lo que ambas son grandes opciones si intenta satisfacer a varios bebedores de café.

Artículos de cocina

¿A qué suministros de cocina para campamentos tendrá acceso? ¿Necesita una cocina portátil, o puedes arreglárselas con un pequeño hornillo de mochilero para hervir sólo agua?

Algunos dispositivos como la AeroPress Go y la ESPRO Ultralight Travel Bottle tienen tazas incluidas o incorporadas para que no tengas que llevar una taza aparte. Por el contrario, todos los demás dispositivos de este artículo requieren que lleves algo para verter el café.

Además, ten en cuenta la cantidad de agua que necesitará para limpiar y enjuagar la cafetera. Las cafeteras de goteo, como la GSI Outdoors Ultralight Java Drip y la MiiR Pourigami, son estupendas si tiene un mínimo de suministros de cocina, ya que basta con retirar o verter el filtro. (Con cualquier aparato, asegúrate de guardar los granos de café).

Metodología

En la primavera de 2020, nuestro dedicado equipo de 16 probadores renunció a sus rutinas habituales de café para evaluar 10 cafeteras diferentes que se venden en Outdoormania. Pruebas de degustación a ciegas, viajes ultraligeros con mochila, mañanas tranquilas de acampada en coche y algunas excursiones de café en destino proporcionaron los escenarios ideales para evaluar cada dispositivo en cuanto a la calidad del café, la facilidad de uso, la portabilidad y la limpieza.

Entre nuestros probadores se encontraban bebedores de café ocasionales, antiguos baristas y snobs del café. Después de que todos se pusieran lo suficientemente nerviosos, la prensa de café de viaje AeroPress Go, la de goteo Java Ultralight de GSI Outdoors, la botella de prensa de viaje ESPRO y la prensa Java de GSI Outdoors obtuvieron las mejores puntuaciones en todos los ámbitos. La percoladora de 6 tazas de acero inoxidable Glacier de GSI Outdoors y la MiiR Pourigami también demostraron ser formas dignas de preparar café al aire libre, a pesar de tener algunas características específicas que limitaban su versatilidad.